DEPOSTJATENG,- Kue bulan adalah penganan tradisional Masyarakat Tionghoa yang menjadi sajian wajib pada perayaan Festival Musim Gugur setiap tahunnya. Di Indonesia, kue bulan biasanya dikenal menurut namanya dalam Bahasa Hokkian yaitu gwee pia atau tiong chiu pia. Dalam bahasa Hakka / Khek, kue bulan disebut ngie̍t-piáng.
Kali ini DEPOSTJATENG memiliki resep kue khas imlek. Kue ini memiliki cita rasa yang enak dan siap memanjakan lidahmu bersama keluarga di rumah. Yuk, simak baik-baik resepnya di bawah ini.
Bahan;
- 120 g susu full cream
- 60 g susu bubuk
- 35 g tepung maizena
- 60 g gula pasir
- 3 btr telur
- 50 g mentega, cairkan
- 1/2 sdt vanilli cair
Bahan Kulit:
- 50 gr tepung ketan
- 50 gr tepung beras
- 25 gr tepung maizena
- 25 gr gula pasir
- 185 gr susu cair full cream
- 25 gr kental manis
- 25 gr minyak sayur