DEPOSTJATENG.COM – Untuk orang Indonesia, kita sering melahap buah dengan nama latin Momordica charantia ini sebagai sayuran untuk lauk hingga makanan sarapan seperti gado-gado.
Banyak orang yang tidak suka karena rasanya yang pahit. Tapi jangan salah sangka dulu, manfaat pare yang pahit ternyata memberikan banyak khasiat yang manis untuk tubuh.
Kandungan dalam pare ini ternyata banyak sekali. Dikutip dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, berikut adalah kandungan pare yang bisa kita dapatkan dari 100 gram porsinya.
Air: 94,4 gram
Energi: 19 kkal
Protein: 1 gram
Lemak: 0,4 gram
Karbohidrat: 3,6 gram
Serat: 1,3 gram
Kalsium: 31 mg
Fosfor: 65 mg
Zat besi: 0,9 mg
Natrium: 5 mg
Kalium: 277,7 mg
Zinc: 0,8 mg
Beta-karoten: 197 mcg
Vitamin B1: 0,18 mg
Vitamin B3: 0,4 mg
Wajar saja jika pare ini memiliki banyak khasiat bagi tubuh. Apa sajakah khasiatnya, simak sampai selesai ya.
Manfaat pare untuk kesehatan
1. Membantu menurunkan berat badan
Makan pare dapat membantu menurunkan berat badan. Selain rendah kalori, pare juga mengandung serat yang membuat tubuh merasa kenyang lebih lama.
Sebuah penelitian terbitan Nutrition Journal mengungkapkan bahwa pare mampu meningkatkan pembakaran dan mengurangi kadar lemak di perut. Akan tetapi, riset lebih lanjut diperlukan untuk mengetahui manfaat pare dalam pembakaran lemak.
Selain itu, pare juga mengandung charantin yang berguna untuk meningkatkan penyerapan glukosa dan sintesis glikogen. Hal ini membuat sel-sel lemak pada tubuh pun berkurang sehingga berat badan bisa turun.
