Bahan cream cheese
• 500 gr cream cheese anchor
• 550 ml whiping cream anchor
• 120 gr gula halus
• 1 sdt vanila ekstrak.
Cara Membuat:
- Mixer gula, telur, sp sampai mengembang.
- Masukan bahan kering (terigu, susu bubuk, coklat bubuk, baking powder) yang sudah diayak kedalam adonan. Mixer kecepatan rendah.
- Matikan mixer, masukan mentega yg sudah dicairkan, vanila dan pewarna merah kedalam adonan. Aduk balik hingga rata
- Tuang adonan dalam loyang 22×22 yang sudah dioles mentega dan dialasi kertas roti, oven selama 20 menit di suhu 180 atau sesuaikan oven masing-masing.
Cream cheese:
- Mixer cream cheese dengan speed rendah sebentar sampai halus. Masukan gula halus dan vanila, aduk hingga rata
- Mixer whipping cream sampai kaku (jangan lupa whiping dan bowl stainless dalam keadaan dingin)
- Masukan campuran cream cheese ke dalam adonan whipping, aduk sampai rata. Cream cheese pun siap untuk dipakai.
Penyelesaian:
- Siapkan cake, potong sesuai wadah dessert boxnya. Lalu potong tipis menjadi 2 buah.
- Susun cake, lalu oles cream cheese, lalu cake lagi, lalu cream cheese lagi. Terakhir untuk crumblenya bisa mengunakan potongan cake yg diblender.
- Diamkan dikulkas minimal 2 jam atau semalaman baru siap dinikmati.
- Hasilnya sesuai resep ini saya dapat 1 dessert box ukuran jumbo, 1 dessert box reguler, dan 6 cup dessert box. (EricaRFeby)
