DEPOSTJATENG.COM – Bali bukan hanya kaya akan keindahan alamnya. Kuliner khas Bali juga banyak digemari dan memiliki ciri khas tersendiri.
Salah satunya ayam betutu. Namanya mungkin sudah tidak asing ditelinga kita.
Olahan ayam yang satu ini memang selalu menjadi juara saat berkunjung ke Bali. Ayam betutu diolah dengan menggunakan bumbu rempah.
Kira, kira bagaimana ya cara membuat ayam betutu?
Bahan-bahan:
700gr ayam utuh
200gr daun singkong
Daun pisang
2 batang serai
4 lembar daun jeruk
1sdt garam
2 sdm air jeruk nipis
2 sdm minyak
2 sdm kaldu ayam
Bumbu Halus
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
12 buah cabai keriting
½ sdt ketumbar butir
2cm kunyit, bakar
2cm jahe, parut
