DEPOSTATENG – Jawa barat merupakan salah satu provinsi di pulau jawa yang kaya akan wosata dan kuliner nya, maka dari itu ada banyak sekali makanan yang wajib kalian coba jika kalian pergi ke jawa barat, dan inilah dertan makanan yang wajib kalian coba jika kalian mengunjungi jawa barat.
1. Karedok
Makanan ini mirip seperti pecel , karena berisi sayuran yang mentah maupun yang sudah di rebus lalau di balur dengan bumbu kacang , ada beberapa sayuran yang biasa di gunakan adalah :
– Tauge
– Mentimun
– Kacang panjang
– Kol
– Terong
– Daun kemangi
Bumbu kacang yang digunakan adalah
– Cabai merah
– Bawang putih
– Kencur
– Air asam
– Gula merah
– Garam
– Kacang tanah
Makanan ini juga bisa di campur dengan nasi
2. Seblak
Makanan ini menjadi makanan populer dan bahkan makanan ini sudah bisa kalian temukan di luar jawa barat, makanan ini adalah makanan yang pedas dan berbahan dasarnya adalah kerupuk mentah yang di rendam dengan air panas hingga teksturnya menjadi lunak dan kenyal.
Dan sekarang banyak sekali aneka ragam yang bisa di jadikan seblak bukan hanya kerupuk namun makanan lain juga bisa dari sayuran hingga ked aging bisa di jadikan menu seblak
Kuahnya ini biasanya terbuat dari bawang, cabai dan kencur.
