Asal Usul Mengenal Roti Croissant yang Berbentuk Bulan Sabit

Sebuah puisi kuno Austria menyebutkan bahwa ada kue berbentuk bulan sabit yang menjadi bagian dari tradisi natal. Kue ini dipersembahlan oleh para pembuat roti di Wina untuk Duke Leopold di tahun 1227.

Selain itu, salah satu dokumen sejarah juga menyebutkan bahwa ada sebuah toko roti Viennese (Khas Austria) yang dibuka pertama kali di Paris pada 1838. Toko roti ini milik August Zang, sangat terkenal di kalangan orang Prancis, terutama untuk berbagai roti Viennoiseries atau pastry khas Wina yang salah satunya adalah Kipfel.

Setelah beberapa tahun membuka toko roti di Paris, Zang akhirnya kembali ke ustria dan mendirikan surat harian kabar pertama di negara itu dan memiliki bisnis di bidang perbankan hingga pertambangan.