4. Iga Sapi Bakar
Ide menu panggangan yang akan menjadi favorit banyak orang saat malam tahun baru, yakni iga sapi bakar.
Tulang rusuk adalah potongan daging sapi yang empuk dan beraroma alami.
Dalam resep ini, ide menu bakaran dilengkapi dengan olesan thyme segar, bawang putih, dan lada.
Saat daging dipanggang, Moms pasti akan merasakan aroma smokey yang meresap hingga ke daging dalam.
5. Sayap Ayam
Sayap ayam pun menjadi ide menu bakaran yang sederhana dan mudah mengolahnya.
Bagian ayam ini menjadi kesukaan banyak orang, karena rendah lemak dan memiliki daging lembut.
Campurkan adonan sayap ayam dengan saus khas Korea yang pedas manis serta terasa meleleh di mulut.
Saus BBQ khas Korea cukup menjadi favorit, karena rasanya yang khas dan bikin ketagihan.
6. Baso Bakar
Baso bakar bisa menjadi ide menu bakaran yang cukup menggugah selera.
Mudah dipadukan dengan saus BBQ pedas mentega ataupun kecap manis.
7. Nasi Bakar
Tertarik mencoba nasi bakar untuk disajikan ketika malam tahun baru nanti?
Terdengar unik, tapi ini bisa dicoba agar hidangan makin terasa bervariasi.
Buatlah 1 hidangan nasi putih yang dibalut dengan daun pisang, serta diisi dengan lauk ayam suwir, sayur, serta sambal.
Kemudian, tutup rapat nasi yang diselimuti daun pisang dan panggang di atas arang yang membara.
8. Nanas BBQ
buah nanas bisa diolah dengan cara dipanggang di atas arang panas!
Tempatkan potongan nanas di atas panggangan dan biarkan matang sepenuhnya.
Rasa asam dari daging nanas yang smoky membuat cita rasa lebih kaya dan juga lengkap.
Cocolkan dengan saus tar-tar bagi yang menyukai rasa lebih gurih dan asin.
9. Marshmallow
Marshmallow adalah pilihan yang sempurna untuk bakaran tahun baru, terutama sebagai camilan manis.
Biasanya terbuat dari gula, air, dan gelatin yang dikocok hingga menjadi busa ringan dan lembut.
Marshmallow dapat dipanggang di atas api unggun hingga permukaan luarnya karamelisasi menjadi coklat keemasan dan bagian dalamnya meleleh dan kenyal.
Marshmallow yang telah dipanggang biasanya dinikmati langsung atau digunakan dalam membuat s’mores.
S’mores adalah kombinasi dari marshmallow hangat, potongan cokelat, dan biskuit yang dipanggang bersama.
Demikian aneka ide menu bakaran yang cocok untuk pesta tahun baru 2023 nanti. Selamat mencoba di rumah, ya!(siskasptn)
