- Membuat kuah lontong balap
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan air secukupnya dan masukkan daging ayam rebus.
- Masak hingga daging ayam empuk dan kuah mendidih.
- Bumbui kuah dengan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica secukupnya.
- Menggoreng kacang tanah
- Panaskan minyak dalam wajan
- Goreng kacang tanah hingga berwarna kecokelatan.
- Tiriskan kacang tanah dan biarkan dingin sejenak
- Setelah dingin, haluskan kacang tanah dengan blender atau ulegan.
- Menyiapkan tauge dan taoge goring
- Rebus tauge dalam air mendidih selama beberapa saat hingga matang.
- Tiriskan tauge dan biarkan dingin sejenak.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Goreng taoge hingga kering dan renyah.
- Tiriskan taoge dan biarkan dingin sejenak.
- Menyajikan lontong balap
- Siapkan mangkuk saji.
- Letakkan irisan lontong di dalam mangkuk.
- Tambahkan tauge, taoge goreng, kucai, dan bawang goreng.
- Siramkan kuah lontong balap di atasnya.
- Taburi lontong dengan kacang tanah yang telah dihaluskan.
- Sajikan lontong balap dengan sambal petis sebagai pelengkap.
Great article! The clarity and depth of your explanation are commendable. For additional insights, visit: LEARN MORE. Looking forward to the community’s thoughts!