Resep Membuat Mille Crepes Matcha untuk jadi Cemilan di Rumah

Bahan filling:

• 240ml whipping cream cair
• 3sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Mix bahan filling hingga fluffy dan sedikit kaku
2. Hangatkan susu cair dan gula pasir diatas api kecil, angkat dan sisihkan
3. Di Wadah lain, kocok telur dengan whisk dan masukan susu hangat secara bertahap
4. Masukan lelehan butter lalu aduk hingga merata
5. Masukan campuran antara tepung, bubuk matcha dan baking powder sambil diayah bersamaan dan bertahap
6. Aduk hingga tidak ada yang menggumpal lalu saring
7. Cover dengan plastic wrap lalu masukan kulkan selama satu jam
8. Panaskan wajan dengan api kecil, oles minyak dan tuang 1 sendok sayur lalu goyangkan hingga membentuk bulatan tipis
9. Masak hingga matang di kedua sisi
10. Lakukan berulang hingga adonan habis, buat satu dengan ukuran yang lebih besar
11. Siapkan piring datar besar dan alasi plastic lebar dan taruh bulatan yang lebih besar
12. Alasi dasar dengan filling, lalu tumpuk dengan bulatan yang lebih kecil lalu taruh filling lagi da lakukan sampai habis
13. Masukan ke dalam kulkas 10 menit lalu sajikan.

Selamat mencoba